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• 1、麻豆的做法大全

麻豆的做法大全

1、准备麻豆：如果使用带壳的麻豆，先将麻豆从豆荚中剥出。将麻豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后过冷水，沥干备用。焯水可以去除麻豆的涩味。 准备配料：蒜和姜切成末，红辣椒切丝或切圈（根据个人口味调整辣度）。 炒麻豆：热锅倒入适量食用油，油热后加入蒜末、姜末和红辣椒，煸炒出香味。